Enchiladas de porc sucré avec l’huile essentielle de poivre noir

Enchiladas de porc sucré avec l’huile essentielle de poivre noir

Le porc sucré se marie bien avec le riz, les salades, burritos et beaucoup plus.  Cette recette d’enchiladas met en vedette l’huile essentielle de poivre noir, qui rehausse la saveur et amène un support antioxydant. Pour une version sans gluten, substituer les tortillas de blé par des tortillas de mais.

Ingrédients
1 rôti de porc sans os
1 emballage de tortillas de blé entier
2 tasses de riz brun cuit
1 tasse de jus de pomme
½ tasse de cassonade
1 cuillère à thé de sel d’ail
1 cure-dent d’huile essentielle de poivre noir. ( la méthode du cure-dent fait en sorte qu’on obtient une plus petite quantité d’huile essentielle qu’une goutte complète. On insère un cure dent dans notre bouteille et on insère notre cure-dent dans la recette pour faire le transfert).
1 cuillère à thé de poudre de chili
1 cuillère à thé de poudre d’oignon
2 conserves de fèves noires égouttées
½ tasse de fromage râpés
2 conserves de sauce enchilada rouge

Instructions

  1. Enlever le gras du porc et masser avec le sel d’ail, l’huile essentielle de poivre noir, la poudre de chili, la poudre d’oignon.
  2. Saisir tous les côtés du filet dans une poêle À medium-haut jusqu’à ce que tous les côtés soient dorés.
  3. Mettre à la mijoteuse à vitesse lente avec le jus de pomme, la sauce à enchilada et 1/4 de tasse de la cassonade.
  4. Cuire à vitesse lente durant 5 à 7 heures jusqu’à ce que la viande soit facile à défaire.
  5. Retirer le porc et défaire avec une fourchette. Mélanger avec le reste de la cassonade et remettre dans la mijoteuse pour 30 minutes à chaleur élevée.
  6. Quand le porc est fini, mettre dans les tortillas le mélange de porc avec du riz brun, du fromage râpé, des fèves noires. Rouler et placer au four sur une plaque.
  7. Couvrir avec la sauce restante et mettre du fromage râpé dessus. Cuire à 375° F pour 25 minutes.

Vous pouvez vous faire une sauce avec du romarin ou de la coriandre pour servir. 

Cette recette est tirée du blogue doterra US.

Brownies à l’huile essentielle de menthe poivrée

Brownies à l’huile essentielle de menthe poivrée

Les brownies aux fèves noires et huiles essentielles sont une délicieuse et nutritive altération au traditionnel brownies au chocolat.  Vous n’avez pas à être nerveux d’utiliser les fèves noires, elles ont une douce saveur et sont extrêmement riches, crémeuses, et pleine de protéines.  On peut aussi augmenter la saveur en utilisant différentes huiles essentielles telles que menthe poivrée, lavande, orange sauvage et cannelle. L’huile essentielle de menthe poivrée laissera un fini rafraîchissant en bouche.
Ingrédients
1  canne de fèves noires rincées et égouttées (15 onces)
2 gros oeufs
¼ tasse de poudre de cacao
⅔ tasse de miel
⅓ tasse d’huile de coco
½ cuiller à thé de poudre à pâte
Pincée de sel
2–4 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée
¾ tasse de morceaux de chocolat
 
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350° F.
  2. Placer tous les ingrédients, excepté les morceaux de chocolat, dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à ce que la consistance soit homogène.
  3. Transvider dans un grand bol et mélanger avec 1/2 tasse de morceaux de chocolat.
  4. Mettre dans un moule graissé 8X8 pouces et mettre le reste des morceaux de chocolat dessus.
  5. Cuire 30–35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte indemne des brownies.

La recette est tirée du blogue doterra US.

Salade de concombre

Salade de concombre

Cette salade de concombre avec de l’huile essentielle de marjolaine est santé, rafraîchissante et remplie de saveurs délicieuses et naturelles.

Ingrédients:

1 avocat coupé en dés
1 tomate coupé en dés
½ oignon rouge coupé en dés
½ concombre coupé en dés
1 cuillère à table d’huile d’olive
1 cuillère à thé de sel
2 gouttes d’huile essentielle de citron
1 cure-dent d’huile essentielle de marjolaine.  ( la technique du cure-dent est de tremper le cure-dent dans l’huile essentielle et de le tremper après dans la salade.  au niveau de la quantité, c’est moins qu’une goutte.)


Instructions

  1. Combiner l’avocat, la tomate, l’oignon rouge, le concombre dans un bol.  Mettre de côté.
  2. Verser l’huile d’olive dans un petit bol et mélanger avec le cure-dent d’huile essentielle de marjolaine.
  3. Combiner les légumes et le mélange d’huile d’olive ainsi que l’huile essentielle de citron et mélanger.
  4. Ajouter le sel et servir immédiatement.

Cette recette provient du site de doTERRA US section blogue.

Qui suis-je

Lucie est une entrepreneure dans l'âme. Elle a trouvé à travers Doterra et son mode de fonctionnement, l'outil idéal pour rayonner et aider les gens autour d'elle.